Tytuł niniejszej pracy badawczej brzmi "Wpływ różnych metod przetwarzania na zawartość skrobi opornej w wybranych bulwach". Odporna skrobia jest silnym składnikiem odżywczym naszego organizmu i ma wiele korzyści dla zdrowia. Celem niniejszych badań jest ocena wpływu różnych metod przetwarzania na zawartość skrobi odpornej. A także pomóc w określeniu wpływu czterech różnych sposobów obróbki na poziom skrobi odpornej.
Szczegóły książki: |
|
|
ISBN-13: |
978-620-0-81554-5 |
|
ISBN-10: |
6200815542 |
|
EAN: |
9786200815545 |
|
Język książki: |
Polish |
|
By (author) : |
Bavaneethan Yokananth |
|
Ilość stron: |
120 |
|
Wydano dnia: |
09.06.2020 |
|
Kategoria: |
Agriculture, horticulture, forestry, fishery, nutrition |