Tłuszcze trans jako czynnik ryzyka

Wraz z nadejściem industrializacji i nieaktywnego stylu życia, korzystanie z fast foodów stało się trendem we współczesnym świecie specjalnie burger, frytki, pizze cukiernicze jak ciastka, ciasta, które są bogate w nienasycone trans kwasów tłuszczowych. Stało się to jedną z etiologii insulinooporności i cukrzycy typu 2. Badanie to zostało przeprowadzone w czterech grupach etnicznych miasta Quetta w Balochistanie, Pakistan, a mianowicie Baloch, Pashtune, Hazara i Urdu. Pokazuje ono, że zarówno mężczyźni, jak i kobiety są w wysokim stopniu narażeni na choroby, a częstość występowania tego problemu zdrowotnego jest możliwa dzięki zmianom stylu życia i wzorców żywieniowych; ponadto nagłe stosowanie tradycyjnej pakistańskiej żywności bogatej w kwas tłuszczowy trans ze względu na swój smak jest kolejnym czynnikiem przyczyniającym się do wystąpienia tej choroby, ze względu na wszystkie te czynniki liczba zachorowań na cukrzycę wzrasta, podczas gdy leczenie tej choroby jest poza kontrolą wraz z czynnikami ryzyka.